自然村の美味しいブログ

休憩してばっかりいるんじゃないですよ。
確かなものを販売したいですからね。

チョコレートの試食しましょ。

今日はラムフィリング！！

今までのラムチョコレートはラム酒がとろっと入っていましたが、
新商品ラムフィリングは
ラム酒をふんだんに使ったヘーゼルナッツクリームフィリングを黒糖のミルクチョコレートでコーティングしてあります。
チョコレートとラム酒の豊かな香りが混ざり合って滑らかに口に溶けていきます。
男性にも気に入ってもらえるでしょう。お酒や紅茶との相性もきっといい。

先日は、抹茶フィリングチョコの試食しましたよ。
和と洋のベストマッチング
抹茶のほろ苦さがちゃんと生きて完成度めちゃめちゃ高いです。
お煎茶とも紅茶とも珈琲とも、はま茶合いました〜。

新商品のフィリングシリーズは偉そうにいうと、どれもかなりのハイレベルです。

これらが１山づつ銀や金の紙に包まれ、オサレで高級そうな箱に入って百貨店に並んでいたらもっと高い価格がつけられ、もっとプレミアムな扱いを受けるだろうな、なんてゲスなことを考えちゃいます。
イケナイイケナイ。
フェアートレードな精神に反しますね。

１枚￥８１０（税込み）は野菜３〜４束分ですから、日常では高価です。
野菜３〜４束を買いながら、たま〜にお楽しみにいかがですか？

抹茶フィリングとビターフィリングは土曜日に入荷し、販売始まります。
ビターフィリング


明日は、杉山ナッツピーナッツバターが届きます。

岩崎政利さんの雲仙たねの自然農園からの秋冬直送便の募集です。

漬け菜、かぶ、大根の多様性を感じていただけます。
少しづつ、徐々に入るものが変わっていきます。
今年はどんな在来の野菜に出会えるでしょう。
１１月２０日（水）発送から始まります。

ヤマト便で毎週水曜日発送です。中部以西は木曜日お届け。
関東は金曜日お届けです。時間指定ができます。
新規の方は、前週土曜日までにお申し込みください。

秋冬野菜価格は１セット￥４９６０（税込み）です。
毎週　または　隔週の定期購入の場合は￥４７２０(税込み）
お問い合わせ、申し込みは
tane@sizenmura.jpへ、お名前、住所、電話番号を明記してください。

みかん箱一杯に、種とり、在来の野菜たちが約１０品種詰められて届きます。

スーパーやこだわり宅配野菜に慣れた方には驚き戸惑いの野菜かもしれません。
土も時には草も虫も袋の中に一緒に入っています。
洗って土を落とすのは結構手間がかかります。
けれど、手を動かしながら野菜たちが岩崎さんと一緒に雲仙の畑に暮らした時間を感じるときでもあります。

野菜を手に取り、水に放ち、まな板に置いてみると、
なんとまあ。心を洗うような色や形に出会う瞬間です。
生で齧ったり、切ったり、茹でたり、その時々に
いろんなことを面白がったり、わくわくする心を持った方は
うふふ、となるかもしれません。感性を目覚めさせてくれるのです。


箱の中には野菜にまつわるお便りが入っています。


只今、定期購入を続けていらっしゃる方は、
もう何年も何年も長く長く岩崎さんの野菜を食べ続けてくださって私は「岩崎ファミリー」と心の中で思っています。
時に、天候の影響で弱り、野菜が輸送中に傷んでしまったり、トラブルもありますが、
それでも、ずっと取り続けてくださる。
好みのものを選んで購入でなく、何が届くか分からない、見たことも食べたこともない野菜。
けれど、毎年、毎年食べ続けている内に、慣れ親しみ、新しい魅力を見つけて
くださいます。
何度も同じ野菜が入るかもしれません。でも、はじめと次ではもう違っているのですよ。
自然をいきいきと感じていただけると思います。

では、お申し込みをお待ち申し上げます。
尚、岩崎さんが種を採る農業を続けている中で拓いてきた思想、哲学の一端を知るのに
お勧めの冊子があります。
「たねは誰のもの」￥１１００　表紙

　　　　　　　　　　　　　　裏表紙
いろんな人に読んでいただきたい。
読んで野菜を食べていただくとより味わいが広がるかもしれません。
小冊子は、通販の場合、荷の中にお入れできます。ご注文に加えてください。
小冊子のみの場合、＋送料実費（１８０円または２１０円）になります。

西北さんの富有柿　始まりました。１か月ほどの短い間です。
見るからに美味しそうでしょ。おいしいんです。

屋久島の自家採種・肥料農薬不使用不耕起草生自然農の八郎生姜が届きました。
新生姜、掘りたて。
甘酢漬けや、赤梅酢漬け、干す人もいるようです。
自家製ジンジャーシロップを作ると楽しめますよ。
量り売りです。

無肥料無農薬天日干しのお米のポン菓子。
新しく紫芋粉を使ったポン菓子登場。これも美味しいんだ。ようやくいただくことができました
どの味も心緩める優しい味ですが、バジル味だけはちょっと違う。

好評のうちに売り切れていました枇杷種エキスが再入荷です。
　　　　　　　　　　　　
黒島みかんジャムもいただきました。可愛いジャム。
もうすぐ、金曜日には杉山ナッツピーナッツバターが届きます。
ピーナッツバターに黒島みかんジャムを重ね塗り！シヌホドウマイという声があります。

自然村には今までなかったタイプの焼き菓子登場。
先達てのムソー商談会でいただいて、家族で試食して、これはイイネということで扱い決定しました。
オーガニック発酵バターのふわっとした香りとサクサクの食感。
素材の良さを実感できる上質なビスケットです。
３種類各￥４８６（税込）
・プレーン
・オーツ麦やライスパフが入ったシリアル生地ビスケットにミルクチョコレートをコーティング
・そば粉のホロっとした食感のビスケット（小麦使用）

格別に大きな立派な芋を用意してくださいました。

沼津在来の里芋　大中寺芋です。

こちらは、大中寺芋を使った和菓子です。
餡にしたり、皮に練りこんであります。

写真を撮りましたがパソコンに取り入れられたら、
再度、ブログを書き直します。

大中寺芋、一度は食べてみてください。
きめの細かさ、上品な香りの里芋です。舌に味覚に引っかかるところが一つもない。
昨日１年ぶりに試食で食べて、やはり最高に旨い里芋だと確信しました。

このサイトの初めの写真の手前の方が井出さんです。
http://numazujournal.net/tag/%E5%A4%A7%E4%B8%AD%E5%AF%BA%E8%8A%8B/

日曜日は、
沼津に行きます。

大中寺芋に会いに。
連れて帰ってきます。絶品中の絶品里芋だと思っています。

そして、

新しくお付き合いできることになった農家さんのところへ

久しぶりの畑見学で楽しみでたまらない。

温泉と美味しい魚も楽しみにしているようです。