自然村の美味しいブログ

毎週水曜日は飯塚商店　深谷もやしの入荷日です。
有難いことに、深谷もやしを食べてみたいと野菜やら果物と一緒にご注文いただき発送いたしました。

１５日は終戦記念日でした。NHKスペシャル「戦慄のインパール」を見ました。
飯塚商店の創業者である雅俊さんのお父さんはインパール作戦から帰還出来た兵隊さんでした。
飯塚雅俊さんのブログ「まぼろしの「もやし」を求めて・・」
２０１７年８月１３日の記事https://ameblo.jp/matt1119/を紹介します。

山梨県　久津間グループのネクタリンがたまらなく美味しいです。（防除１０・化学肥料不使用）
黎明に始まってネクタリンにも品種がいろいろあります。

これは晶玉という品種。果肉の色が白です。
ジューシーで皮ごと食べてめちゃくちゃ美味しい。来年販売のためによーく記憶しておこうと思って写真に撮りました。
今、追熟したものがいくつかあります。

今週　届いたのが黎王です。
果肉は黄色。ねっとり甘いスイートネクタリンです。

久津間グループのネクタリン、かなりお勧めです！

桃の販売は難しい・・と思っています。黄桃が始まるまで販売を休もうかなと考えていましたが、
ポラン広場さんから白桃　くにか　の案内がありました。
試食しました。香り高く、甘く非常に美味しいです！というポラン広場農産担当さんのコメントを読んで即、お願いしました。

くにか　市場にはあまり流通していない品種のようです。
立派な大きさです。桃独特の渋みがなく、皮ごと食べられます。柔らかい方がお好みの方は追熟させてお召し上がりください。

橋本農園さんからは、ツルムラサキ以外は全て自家採種の野菜です。
仙台黄玉ねぎ、真黒茄子、つるむらさき、モロヘイヤ、ゴーヤ、ピーマン、３品種オクラミックス、埼玉在来青茄子、奥武蔵きゅうり、ときわきゅうり。
　　　　　　　　　　　　
固定種赤玉ねぎ・東京芳香青皮南瓜と出島じゃが芋は在庫あり。

ハーブスマンさんのカラフルミックスミニトマトが美しくて！美味しそうで！ピーマンと一緒に並べてます。

ツルムラサキ以外全て自家採種！！　　てことは！と　気が付いた人は素晴らしいですね〜
４袋のみです。日本中探しても滅多に出会えないです。
これで橋本農園さんの玉ねぎは今シーズン終了です。


雨ですが、ご来店ご注文お待ちしています。半径２ｋｍ以内は配達しています。お問合せください。

＊金曜日、高木糀商店さんの生米糀３００ｇ、生甘酒、生塩糀が入荷します。

今日から営業です。

滅多にないすももです。
農薬は一切使わず、畑の外から何も肥料としていれていません。
青森の魔法の庭から関口早生すももが届きました。
樹上完熟。赤い皮に唇付けてちゅっと吸えばぴゅっと果汁が口に溢れます。真っ赤な果肉です。
　　　　　　　　　　　
ﾊﾟｯｸ販売と、１個売りの２通りです。


あら〜ふかふか青虫君が。
ご馳走中だったと思いますがキャベツの葉に移動していただきました。
　　　　　　　　　　　
もうすぐハートが出来るところだったのね。
　皮のところだけ食べているのは何故？と面白がったら、お孫さん連れのお客さんが
「先日のネクタリン皮が美味しいの。孫が皮と一緒に食べるととても美味しい！と言っていたわよ。」と教えてくださいました。
減農薬・化学肥料不使用のネクタリン黎王です。

長野の林檎屋さんからシナノレッドが届きました。大きさが色々なので量り売りの林檎です。
一番青いのを試食しましたが甘酸っぱくて美味しいです。香りも良いです。

林檎屋さん力いっぱいの文章です。拡大して読んでください。食の本当のことを知りましょう。
　　　　　　　　　　　
ボルドー液というのはこういうのです。林檎や葉が白く見えると思います。
１２日に訪問させていただいた伊那の果樹農園さんの写真を「ボルドー液ってどんなの？」の参考になると思い紹介します。（ちなみに梅の西北さんは硫黄合剤を使用します。これも有機許容資材です。）この白色が付いて見かけが悪いことを嫌って、見えないが安全性に疑問のある農薬が使われるというのは皮肉なことです。

全ての農薬に色が付いていてそれが作物に着いて落ちなければ人々の購買行動は変わるでしょうか？

　　　　　　　　　　　
この写真の中にひとつ？があったので林檎屋さんに質問しました。
　「今年は無施肥と書いてあり、その下にC/Nの高い有機物投入と書いてありますがどういうことですか？」
お答えは、籾殻と木のチップを畑に入れました。でした。
無施肥、無肥料の概念がいろいろ幅広くあって正直よくわからないことがあります。
無肥料無施肥であればよい作物と簡単にいえるものでもないと思いますし。難しい。

一般慣行栽培の農薬使用状況の下のところに「他　摘果剤等」とあります。
摘果剤というのはホルモン剤です。果実は実っただけ全部実らせるわけではありません。大きくするために一部を残して他を摘み取ります。訪問した農園や林檎屋さんは手作業で摘み取るのですが、省力化のために、実が１５ｍｍくらいになった時に摘果剤を撒きます。するとホルモンバランスが崩れて実が落ちるのです。
　
実が大きくなって収穫を迎える時期になると、
生理現象で落下を始めます。落下しては商品にならないので再びホルモン剤を撒きます。落下防止剤といいます。摘果剤と反対の作用をさせます。

林檎屋さんはじめ、ホルモン剤を使用しない果樹農家さんは、林檎がぽとぽと落下することを受け入れるしかないのです。


兎に角にも、林檎屋さん、無農薬を目指して奮闘しています。頑張れ林檎屋さん

１１日から１３日まで夏休みをします。
１４日（月）からのワクワクお楽しみの連絡が届いています。

１４日は長野県林檎屋さんのシナノレッドが届きます。もう林檎が始まる季節なんです。

１４日か１５日、魔法の庭の果実が今年はいつもよりも早く熟して届きます。
これは過去のブログです。来週は関口早生と大石早生が届く予定です。
http://blog.sizenmura.jp/article/176588199.html
すもも好きなお客さんの多い自然村です。

来週は無肥料無農薬自然農のデラウエアが最高の熟度の時に収穫され届きます。

それに岩崎さんのバナナ瓜もあるでしょ。

ワクワクしませんか

ご注文を募集いたします！

岩崎さんのバナナ瓜を食べた〜い！！セット

８月１６日雲仙発送　ヤマトクール便
中部以西は１７日着、関東は１８日着
１セット　
月２回定期購入会員のみなさまは￥４８２０（税込み）
お試しスポット、月１回の購入のみなさまは￥５０６０（税込み）

岩崎政利さんの雲仙たねの自然農園からの在来の夏野菜セットは本来ですと先週で終了となっていますが、

今年も金真桑やバナナ瓜が食べられるでしょうか？と期待いっぱいだったのに今年はまだ甜瓜を食べてない

是非みなさんに岩崎さんの甜瓜を食べてもらいたいとお願いしました。そこで、
来週　１６日発送のセット野菜にバナナ瓜を入れられるという事になりました

香り高く甘さ抜群の金泉真桑は残念ながら苗の段階でダメになってしまいましたがバナナ瓜は送っていただけます。やったね〜
種が可愛い赤茶色。バナナ風味といったらいいのか分からないけど、きっとみんなファンになってしまうよ

ご希望の方は、８月１４日午前１０時までにメールshop@sizenmura.jp、又はFAX、又は電話でお申し込みください。
必ず、お名前、住所、電話番号を明記してお申し込みください。
１１日〜１３日まで夏休みいたしますので、１１、１２日はメールを拝見できず返信できません。１３日夜までには返信いたします。よろしくお願いいたします。
注意事項＊岩崎さんの野菜セットの中は、玉ねぎのみF1品種です。他は全て長年種を繋いだ野菜です。地きゅうりは多分ぶっくり太っちょさんです。見慣れない食べ慣れない野菜があります。しかし、どれも食べてみれば滋味深く味わい深い野菜たちです。届いてから分からないことは遠慮なくなんなりとお尋ねください。
＊バナナ瓜は割れやすいです。直送の箱の中で割れている場合もあるかもしれません。以上のことを予め含んでご注文下さい。