自然村の美味しいブログ

讃岐の三大金時があります。
坂出金時さつま芋、金時人参、金時みかん
宮下さんの自然農法の金時みかんです。

今日から１２月師走
明日１２月２日　橘始黄

生柚子果汁　幹助さんも好評販売中です。やはり２００ｍｌからお買い求めされる方が多いわね〜

蜜柑や柚子の最強のビタミンＣで風邪知らずでいてください。
皮にもいろいろ利用法があるようです。完全無農薬栽培だから皮まで使い切れますね。

宮城県　唐桑半島　畠山政則さんの
生牡蠣は１２月１０日(木）入荷します。

約３００ｇ￥１５７７

確実に食べたい人は予約してくださいね

ミネラル豊富な牡蠣。
特に免疫にも関係する亜鉛を豊富に含んでいます。

なにより、畠山政則さんの生牡蠣は最高に美味しいです

澤登さんのキウイフルーツ入荷です。

軟毛種は終了し、
グレーシーです。

果肉の緑が濃く美しく、食味も濃厚です。

薄くスライスしてよりも、りんごや柿のように大きめに切って食べるのが美味しい食べ方だそうです。

この中には、自然村が援農で収穫した実も混じっているかもしれません。

月曜日入荷のは完売しました。

ベッカライヨナタンのアップルパイ
ＯＺＡＢＵ
再入荷です。

ハートフルな物を紹介します。

ネーミングが秀逸です。
メキシカン助
メキシ幹助

ラベルのお顔に注目
高知県安芸市栃ノ木という人口約５０人の村で
「幹助じいちゃん」が５０年前にお山に植えてくれた柚子を家族で無農薬栽培しています。
幹助じいちゃんへの感謝の気持ちを込めたラベルと商品名です。

メキシカン助は、熟成させた塩柚子に生唐辛子で辛いペースト
さらにゆず果汁を加えて
液体状にしたものです。

使い方は、
酸味と塩気　ゆずの香りペクチンのとろみがあるので
ドレッシング
スープやトマトソースの隠し味
お醤油と割って湯豆腐
ニンニクとちりめんじゃこでオイルパスタ
唐揚げなど肉料理の下味
などなどです。

１２月１０日入荷から始まる予定の、生牡蠣に付けて食べてもいいですよ

しぶきさんからの追加のお勧めの使い方は、
最近はメキシカンが流行っているのもあり
タコスなどベストですが
うちではタコキュウリ
もしくは辛い酸っぱい好きなのでなんでもかけてしまう
タバスコ的に〜