自然村の美味しいブログ

兵庫のお客さん、
梅干用淋州をご注文下さった方から
追加のご注文をいただきました。

去年残った淋州で少しだけシロップを仕込んでいました。
それを今日味見したところ、膜のように薄い皮から果肉がトロリと出てきまして、、
何とも感動の美味しさでした！！
淋州は梅干し用ですが、すばらしさはシロップ漬けでも感じることができました(^-^)
というご報告でした。

淋州の梅シロップなんて思いもよらなかったので驚くやら興奮するやらで
作り方や写真のお願いをしました。

お返事を紹介します。
作り方をおぼえておらず申し訳ありません。。
梅は10粒もないくらいで、
梅と同量、又は、かぶるくらいの糖分を入れたと思うのですが、、
糖分は常備しているもの(メープルシロップ、米水飴、黒砂糖(粉末))を混ぜたのか、、。
とにかく、梅がすばらしいので大丈夫です（笑）！
どのお宅の梅シロップも美味しいと思いますが、
大粒で薄皮の淋州で作る梅シロップは漬かった梅がトロリと美味しいです(^-^)
(カリカリ好きの方は南高梅がよいかもしれません。)

↓茶色な写真2枚でお分かりになりますか？

1. 瓶の中
2. 1粒すくってみました

淋州を予約のみなさま、参考になさってください。
私、淋州で梅シロップ作ってみます

６月で廃業するがんじいの商品の予約を受けています。
本日までの予約でＯＫ。もちろん店売り分も確保します。
名残惜しんで、あるいは、初めて、たくさんの予約をいただいています。
今回は賞味期限３ヶ月を付けます。冷凍庫で保管でさらに長く食べられます。
ラインナップは、
麻婆三昧￥５８０、キーマカレー２食分中辛￥５８０、キーマカレー２食分辛口￥５８０
ひよこまめミートソース２食分￥５８０、ドレッシング￥２４６

２０１０年９月８日のブログ記事です。





ということで本屋で見てきました。




しかし、がんじいとアンアンか・・・
音楽・文学・哲学など教養が深くて謎の人であります。
がんじいはこんな人物であります。１ヶ月に２回、倉淵から行商にきてくれます。

キーマーカレーだけでなく、ﾐｰﾄｿｰｽ、ドレッシングもかなりの味ですよ
http://blog.sizenmura.jp/archives/20100122-1.html
麻婆三昧（麻婆豆腐の素）￥６０９もお薦めです。
＊当時は消費税５％の税込み価格でした。

初めに食べた時は美味しいじゃん！と思っても、しばらく間をおいてから食べると、「なんだ、こんな味だったっけ？」ということがあります。が、がんじいのラインナップは、何度食べても美味しい！と再認識します。これはいったいなんだろう

お誕生日のお祝いに果物や野菜や調味料でもなんでも
予算内でという依頼をいただいて、

私が選びました。

箱もリサイクルでよいとのことで有難いです。

明日は父の日だったね。
「何か欲しいもの、して欲しいことってある？」店主に聞きました。
「なんにもない。」　
多分、多くのお父ちゃんたちは無欲です。
でも、贈りたいという「気持ち」はとても嬉しいんだと思います。
気持ちだけでいいんだけど、
こんなものもあります。

父の日といえば、実父への気持ちは亡くなってから深くなっています。

店主は夫と私の父の写真に毎日、ろうそくとこのお線香を供えて手を合わせます。

ラベンダーの花の盛りの季節
家（賃貸）の前の花壇に植えたラベンダーもひょろひょろすっと茎を伸ばして青紫の花が揺れています。
３株植えたのですが、１つがまだ小さいまま。大きくなれ頑張れと毎朝声をかけてます。

いつものように今年もハーブスマンのオーガニック生ラベンダーが入荷しています。
来週一杯までの予定です。
一束￥７５５　一握りの量があります。袋から出して逆さに吊るして飾りに、
ハーブティーに、
ぱらぱら落ちる花も集めて、
ラベンダーの芳香は本当に長く楽しめますね。
梅雨の部屋を爽やかにしてくれるハーブの香り、自然の恵み

今朝は小雨の中、歩いて店へ。
途中、公園のクローバーの上を歩いて出口の花壇の花を愛でて。
小さな葉のハーブが薄紫の花をつけています。葉っぱを撫でて芳香を吸い込みました。
今朝の私はフレッシュです

池松さんからは、
空芯菜、不断草（スイスチャード）、おたふく春菊、えごま葉、ズッキーニ、嘉禎にんにく、甲高赤玉ねぎ、
奥州玉ねぎ

ポラン広場からは、有機カリフラワー、有機ブロッコリー、有機トマト、有機ミニトマト、有機キャベツ、有機こかぶ、有機っスナップ豌豆などなどはじめ、

有機のフレッシュラベンダー　一握りの束で￥７５５。お勧めです。

果物は、
浜田さんの有機ブルーベリー、沖縄のパイナップル。パイナップルはボゴール種（スナックパイン）、ピーチパイン、
そして、ゴールドバレルが入荷しました。
さんぶ野菜ネットワークのすいかマダーボール
長崎有機農研のアムスメロンとタカミメロン
山梨県久津間グループのすもも（大石早生）始まりました。

しばらく在庫切れしていましたオルチョサンニータ、丘の上のポモドリーノ、チェチ（ヒヨコマメ）、レンズ豆、古代小麦ファロ全粒粉、古代小麦パスタ各種入荷しました。