2019年06月10日

清野さんのさくらんぼ佐藤錦

さくらんぼの予約に来て下さるお客さんが
みんな笑顔で嬉しそうな顔しているんです。
電話で注文の人の声も弾んで嬉しそう。


毎年変わらずにありがとうございますハートたち(複数ハート)

ぴっかぴかの宝石箱でお届けです。ぴかぴか(新しい)
出始めのころ2011sakurannbo1.JPG

中ごろDSC04203.JPG  
晴れ濃厚な甘さの中に酸味もお望みなら出始めに。
晴れ熟度が増して甘く甘く、甘さを甘いだけにしない酸味がコクを生み出す。しかも果肉がしっかりしているのがお望みなら中を。
晴れますます熟して熟れた深紅色。濃い濃い夢見るコクのさくらんぼなら終盤を。
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上野さんの田植え

 日曜日、店主は上野さんの580品種のお米の種採り田んぼの田植えに行きました。
そのレポートです。

6月9日 上野さんの田植え
 田植えの準備がされています。苗が、植えるところにきれいに並べられています。
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前日準備をされた方のお話では、昨年まで580種類だったのが600種類以上になっているそうです。これだけの種類を毎年植えてたねを採っているのは大変な作業だと思いますが、上野さんはたねを渡してくれた人のことを考えながら作業するので楽しいと話されます。労を苦と思わず、喜びとして生きる達人です。

 曇り空で、田植え日和でした。今年は、新潟大学の先生と学生さんの7名が参加され、総勢15名の参加となり、会話も盛り上がりました。その後、原爆稲、しめ縄用の緑米を植え午前中で終わりました。
 
 田植えの作業風景DSC08748.JPG
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余った苗、きれいです。DSC08747.JPG

長崎県で生き残った原爆稲は食用としては栽培していませんが、原爆の記憶を残すために毎年種を守っています。
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平和を愛する上野さんの想いです。
posted by 自然村 at 16:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

佐久間さん

お嫁さんからメールです。

お母さん

こんにちは。
たくさん届いた佐久間さんの空豆。
一緒に届いたニンニクとアヒージョにしてみました!(絹さやとたらこをプラスして)
空豆、ホクホクして美味しかったです!@実希佐久間そら豆アヒージョ.jpeg
           実希佐久間そら豆たらこアヒージョ.jpeg

たらこいっぱい!豪華なアヒージョだね。今度ご馳走してね、
と返信した私は、お嫁さんにプレッシャーかけて姑失格でしょうか?わーい(嬉しい顔)

今回いただけたそら豆は完売しましたが、又、いただけるかな〜?


posted by 自然村 at 13:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

2019年06月08日

青梅 白加賀

いよいよ、注文締め切りです。
6月10日(月)青梅 白加賀の締め切り日です。
間に合うようにご注文下さいね。

待ってますよ〜ハートたち(複数ハート)
玄米焼酎35度、無農薬枚豊永蔵35度のご注文もお忘れなくね。
それから、今、枇杷種エキスを作る人も焼酎の注文をお忘れなく。

生梅のご案内を再度書きます。
今年も梅仕事の準備です。
         ご注文はお早めに!
      締め切り日にご注意ください


奈良県西吉野の西北さんの生梅の予約を承ります。
遠方の方は発送もしております。メール、電話にてお問い合わせご注文ください。
メール:tane@sizenmura.jp
FAX:03−5927−7880

今年、花の時期、低温で蜂が飛ばず、産地では収量が例年よりも少ないそうですが、
自然村の分は十分にいただけるということで有難いことです。

先ずは梅肉エキス・梅シロップ、梅ジュース・梅酒に最適の品種 白加賀から始まりますよ〜るんるんDSC05705.JPG


西北さんが丹精込め育て、丁寧に選別してくれた梅。皆さまにきっと喜んでいたただける品質の梅をお渡しします。
梅を初め、砂糖・焼酎・みりん・塩・縮緬紫蘇など材料のご用命をお待ちしてます。
ご自宅へ梅の産地直送も承っています。問い合わせください。
       今年の梅のご案内です
奈良県西吉野の山の中腹で梅と柿の木に囲まれて暮らす西北さんが育てた、とびっきりの梅です。
・化学肥料、除草剤及び成長抑制剤は使っていません。
・黒点病とハダニ防止のために硫黄合剤を3回使用しました。硫黄合剤は有機認証で認められる農薬です。

梅干し用の梅は樹上で種が完熟したものをお届けします。ですから、届いて直ぐに漬けることができます。水に一晩つけるような手間は必要ありません。
青梅を置いて追熟させたものとは別物の美味しさです。
特にお奨めの淋州は皮が軟らかく美味しいと評判です。
 
毎年白加賀でカリカリ梅を漬ける方がいます。西北さんの梅は本当にかりかり美味しく漬かるんですってるんるん
それに、白加賀は果汁が豊富なので梅肉エキスを作るお客様からできる量が多いと喜んでいただいています。

今年の価格は、
各品種税込み1kg¥1160
*5kg以上のお買い上げは1kg税込み¥1080
*産地直送の場合、10kg以上お買い上げは送料をサービスいたします。


@ 梅酒・梅ジュース・シロップ用 青梅白加賀
注文締切6月10日(月)→お渡し日予定6/14(金) 白加賀はエキスがよく出ると西北さんお奨めの品種です。
A梅酒用青梅南高梅
注文〆切6月15日(土)→6/20(木)お渡し予定
B梅干し・梅ジュース用完熟南高梅
注文〆切り6月15日(土)→6月21日(金)
C完熟梅干し用 淋州
注文〆切り6月15日(土)⇒6/21(金)お渡し予定
西北さんは「梅干しにするなら、皮が薄く果肉が軟らかい淋州がおいしい。」と言っておられます。 
お客さんからも毎年好評で喜んでいただいています。

お客様が淋州で作った梅干です。http://blog.sizenmura.jp/article/180474737.html

  *粒の大きいほうがいい方は、南高梅をご注文ください。
 
*完熟南高梅を使った梅シロップも香り高く美味しいです!今年は青梅のさっぱりした梅シロップと果肉も入った完熟梅シロップの両方をつくりませんか!

美容相談会

今日は、
自然派化粧品リマナチュラル美容部員石井さんが
午後5時まで在店して
リマナチュラルのご紹介をします。
実際にお肌につけてアドバイスもいたします。
買わされるんじゃないかと、敬遠しないで大丈夫よ〜
その気持ち良くわかるから。
だからこその、相談会。実際に説明を聞いて実際に試してみる機会です。
             わーい(嬉しい顔)
気軽にお試しくださいね。DSC08625.JPG

今日はパックのご紹介で、ハンドパックをしてくれます。
気さくな石井さんとする話も楽しいです。

本日、リマナチュラル化粧品お買い上げは10%OFFです。