自然村の美味しいブログ

白い飯に塩干し魚のさっぱりとしたご飯を食べたくなっていませんか？
　　　　　　　　　　　
越田商店のさば文化干し・橘水産のほっけ・三陸水産の紅鮭
　　　　　　　　　
年末の予約品の保管場所確保のために越田商店さば文化干しの仕入れを止めていましたが、
本日入荷！です。焼くだけで美味しい晩御飯出来上がり〜

さっき、知り合いのお店のFBを見たら、「２０２２年令和４年新年明けましておめでとうございます。」と書いてあって、
「あれ？今年は令和４年？？３年じゃないの？」と店主に聞いたら、「当たり前のこと聞かないで」と軽く返されました。
あれ？私、年頭のご挨拶に令和３年と堂々と書いた。
正月休みに「ぼけ日和」という本を読んで、店主に当てはまるんじゃないかと心から心配したのだけど・・。
青魚をもっと食べよっと！

今年は七草が手に入らなかったので
我が家の七草粥は、すずな（みやまこかぶ）と小松菜の二草粥でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
少し寂しいと手作り梅干をのせれば厄除け力倍増のお粥さんになりました。
　　　　　　　　　　
昨晩は、これに副菜ひとつ。食後のお菓子（市田柿のミルフィーユ。いただきもの）
小食でお粥で胃に軽く、寝覚めの身体が軽かったです。

梅干と言えば、１２月は梅干がよく売れました。
みなさん、健康を気遣われてのことと思います。

只今、三尾農園の自然梅が売り切れていますが、月曜日には入荷すると思います。
しばらくお待ちください。
佐渡の古澤さんのみっちゃん梅干がありますのでご利用ください。

愛媛県　内子から
自然栽培温州みかんジュースが届きました。

昨年試飲してから、みなさまに届けたいと心に温めていたジュースです。

「自然栽培みかんジュース　　
２０年以上、農薬不使用、化学肥料はもちろん、有機肥料も入れていない自然栽培です。
愛媛県は伊予市の谷間で育ったみかんを搾ったみかんジュースは、甘すぎずさっぱりとしているのにコクがある力強い味です。
一般のみかんジュースの搾汁方法はプレス式ですが、依頼している工場ではブラシで搾汁しており、ジュースに残る果肉の量が多いため、トロリと濃厚な口当たりです。
火入れは釜に充填して８０度で１０分から１５分、じっくり火入れをしています。」
生産者のはるちん農園さんのみかん畑の様子です。
　　　　　　　　　　　　

昨夜、この冬、初湯たんぽを入れました。
娘の布団には陶器の湯たんぽ、私は銅の湯たんぽです。
夫は？暑がりなのでなしです。

湯たんぽを入れた布団に入ってテレビ見ながら「湯たんぽ最強！こたつみたいだね。」と大喜び。エアコンもヒーターも使わないでもぬくぬくでした。
しっとり湿り気のある熱が身体に馴染む熱なんでしょうね。
外は雪景色。周りに木々が多くあるので森に囲まれている気分を味わいながらぬくぬくのいい夜でした。

昨日は雪なので私は二足早く帰宅しました。ストーブで暖まってからゆっくり晩御飯を作りました。
飯田さんの里芋に、残っていた半分のこんにゃく、残っていた蓮根、水に戻して残っていた干椎茸。
「いつものだし粉」をたっぷり入れて含め煮し、砂糖・塩・醤油で煮ました。良く火が通った頃に、ぐるめくにひろの豚肉を少しと茹でいんげんを入れて火を通しました。
白菜、人参・えのき・水菜・油揚げ・卵の雑炊が出来上がった頃に娘が帰ってきました。

ほかほかの煮物とあつあつの雑炊を、特に煮物を大変喜んでくれました。

帰ったらあったかいご飯があるっていいよね。
ふたりで日本昔話のエンディング曲「にんげんていいな」の一節を思い出しました。
いいないいな　にんげんていいな　おいしいおやつに　ほかほかごはん
こどものかえりを　まってるんだろな〜


#自然村
#東京の雪
#湯たんぽ

昨日は小寒　寒の入りになって
雪ですね。
道路も積もってきました。

今日は早仕舞いさせていただきます。

明日はお天気の予報です。
もちろん通常営業いたします。
宜しくお願いいたします。