自然村の美味しいブログ

「こんにちは、武蔵関の自然村です。」
という書き出しにこれからしようかな
これって近隣の人たちへの認知効果あるでしょうか。

明日の入荷情報です。
今週は唐桑半島畠山さんのもまれ牡蠣は、明日の水曜日入荷です。生食可です。
おかげさまでもまれ牡蠣の美味しさが浸透してきて、ずっと完売しています。今週もよろしくお願いします。

ベッカライ・ヨナタンの四角いアップルパイOZABUが１５日、１７日のスポットで入荷します。

このところ卵がよく売れています。
親田高原の卵＊平飼い、雄鶏居る、周囲の草とサイレージ自家栽培麦と地元の果物発酵物・鰹節出し殻など地元主体の餌を食べています。トウモロコシは与えていません。

益子の生命農法高橋ファームの丈夫卵は本日入荷しました。
どちらもファンがいてよく売れています。

滋賀県東近江　野菜と旅するさんから久しぶりの野菜。
のらぼう菜、茎立つ菜、人参　自家採種の野菜です。

越田商店のヤリイカ三五八漬け届きます。
大人気のさば文化干しと共に御贔屓ください。

屋久島の鬼塚さんのタンカンが大好評です。
熊本の加藤誠さん、典子さんの甘夏も甘く酸っぱくほろ苦さがあって大変美味しいです。全くの自然な自然な甘夏です。

私の可愛い苺は金曜日入荷です。

もうすぐ、春のお彼岸。
手作り牡丹餅には佐久間さんの神楽もち米とべにや長谷川商店の小豆を。
青梅の小山製菓さんの冷凍ぼたもちは常温解凍で出来立ての美味しさです。ほんと美味しい。

書いていると限がありませんね。
是非、ご来店いただいて、店内じっくり回って楽しんでいただけたら嬉しいです。
ご自身の目と感でいいもの、必要なものをお選びくださいね。
お待ちしています。

ブリトルはアメリカの伝統菓子です。
杉山さんのアメリカ在住の想い出深い商品をオリジナルレシピで再現しました。
　　　　　　　　　　￥５３０

カリッと魅惑のキャラメル味ですが、
ピーナッツバターと,絶妙のローストの遠州半立の味わいは驚きものです。
高知の塩がキャラメルの甘さを引き締めています。
キャラメル味は遠州半立の美味しさの引き立て役みたいな、それほど美味しい落花生です。
さすが、ピーナッツの本場アメリカのセントルイス万博で「世界一美味しいピーナッツ」と認められただけあります。
　　　　　　　　　　
並べました！
　　　　　　　　　　
写真を撮ってみたら、自然村の自慢のものたちと段飾りのようになりました。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

沼津標高２５０〜３００ｍの段々畑で自然農を営む高橋より、
自生のクレソンと
露地原木栽培の椎茸　「春子」
　　　　　　　　　　

春の息吹が到来しました。

店へ来る途中の公園の大島桜は満開です。
店の近くの石神井川、長者橋のたもとの桜が咲き始めました。
ぼけの花も盛りです。
ご来店をお待ちしてます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

　　　　　　　　　　
杉山ナッツ　
遠州半立ピーナッツバターが
ロースト仕立てで届いています。
今回はプレーン、ハニークランチ、みかんに加えて、
スペシャル濃厚プレーンを作って頂きました。
２番花、３番花の小粒で濃厚で甘みの濃い落花生を多く使った贅沢バージョンです。
牡蠣殻を撒くことで成長を遅らせた小粒だけどぎゅっと味と甘さが凝縮した３番花と２番花の実をローストしブレンダーにかけました。
　　　　　　　　　　　
お好みのテイストをお選び下さい。
明日はホワイトデー。贈りものにもぴったりです。

そして、更に明日は、杉山ナッツ遠州半立のオリジナル菓子
ピーナッツブリトルが届く予定です。
　　　　　　　　　　　￥５３０

おいしくて安心な食べ物を作り続ける為に
きれいな海と豊かな漁場を守り、原発のお金に頼らない「自立した地域づくり」に取り組んでいる祝島のひじき！
　　　　　　　　　￥６５０
この春　まだ冷たい磯で鎌で丁寧に刈り取った新鮮なひじきの若芽を、
鉄の釜と薪火でふっくらと炊きあげ、
浜風と太陽の恵みで風味豊かに仕上げています。

毎年大人気です。

今や少ない鉄釜炊きです。
ステンレス釜炊きに比べ、鉄分が６倍以上含まれています。
水で戻すだけで柔らかく食べられす。
４月になると始まる自家採種の新玉葱とのサラダが今から楽しみです。

みなさま、海の春をお楽しみくださいね。