自然村の美味しいブログ

２月９日（土）は
身内の告別式のため臨時休業いたします。

明日８日（金）は通常営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

福岡から池松さんの種採り・無肥料・無農薬の野菜が
箱にパンパンに詰めて届きました。

覆下かぶ　おそらく金町こかぶの系統ということです。金町こかぶの形をしています。葉付きです。

黒田５寸人参

かつお菜　かつお菜は先週は来なかったのですが、その前に試食にお出ししてから味を分かって頂けて
ご注文の多くなった菜っ葉です。

五木赤大根　甘みが強く、生食にお勧めですが、煮てもとても美味しい大根です。
平家大根　これも生でも煮ても美味しいです。

豊葉ほうれん草　そろそろ董立が始まってきました。あるうちに食べてください。

大浦太牛蒡

芥屋かぶの菜花　

明日は岩崎政利さんの在来の野菜が雲仙から届きます。


飯田さんも自家採種無肥料無農薬栽培の
宇奈根ねぎ・筑摩野５寸人参・３品種かぶ・大和芋を持ってきてくれます。

想い生乳も入荷です。

本日、宮城県唐桑半島　畠山政則さんの生牡蠣３００ｇ生食可が入荷しています。

佐久間さんの沖縄南瓜が1個あります！
欲しがっているお客さん、このブログを見るかな〜
我が家は昨日、沖縄南瓜のグラタンしました。めちゃ旨この話はいずれ再記載します。

果物は、竹村慎一さんの私の可愛い苺（防除１のみ）が入荷します。
とってもとっても甘く香りも良いです。しかし、デリケートで日持ちしません。是非、明日買いに来てくださいね

屋久島の鬼塚さんのサワーポメロや肥後あゆみの会の有機スイートスプリングも美味しさ保障です

明日はよいい天気のようです。是非是非お買い物にお越しください。
土曜日はひょっとしたら事情がありまして臨時休業するかもしれません。
まだ未定ですが、そんなことで
たくさんの野菜や果物やお豆腐やもやしや生牡蠣を明日中にできるだけたくさん
お買い求めいただきたいのです。
発送のご注文もお待ちしています。

入浴剤　華密恋　

分包でお試しになって、
よかったからと
徳用ボトルになって、
とても良いからと
徳用詰替えをご注文いただきました。
入浴剤　華密恋のラインナップが増えました。

華密恋は湯舟に浸かっている時のリラックス感と
肌の潤い感がとても良いと思います。

ただホーロー等浴槽の材質によっては着色する場合があります。
大理石の浴槽及び２４時間風呂での使用は避けてください。

味噌仕込みは寒くなくても良いのです。

これは昨年７月に店主が黒千石豆で仕込んだ味噌です。
店で食べる味噌が無くなって、これを開封してみたんです。

ようでけてますね〜。
少し塩角が立ってますが味噌汁にすれば美味しくいただけてます。
黒豆なので２年位は熟成させるとよいのですが。
タッパーに移して冷蔵庫に保管熟成させようかと考えています。

こちらは黄色大豆と米糀の味噌。

合鴨除草幻の米さわのはなの糀と無肥料無農薬栽培手選りの肴豆・大白大豆のご予約は
http://blog.sizenmura.jp/article/185508427.html

仕込み容器は常滑焼のような甕がよいのですが今は手に入りにくくなりました。
持っている方は貴重品です。大事に使えば何世代にも使えます。

昨年　３月末　家族みんなで揃って仕込んだ米味噌。
息子家族２組は初めての味噌作り経験。
みんなで茹で上げた大豆を潰し、丸めて甕に仕込みました。
長男家族は家に持ち帰り納戸に保管。
先日集まった時に持ってきて開封しました。

とてもよく出来上がって色も美しく上出来です。
タッパーに移したら４ｋｇほどの味噌なんて少しのものだな〜と感じました。

我が家に保管していた次男夫婦の分はごめ〜〜ん、
年末あたりから我が家で食べ始めて食べつくしてしまったの。

次男家族は長男から分けてもらいました。

写真を送ってもらいました。
味噌、とっても美味しかったです！
シュウちゃんも薄めたものをごくごく飲んでいます！
シュウというのは1歳1か月位の孫娘です。

今年も３月末、家族全員そろって味噌作りする約束しました。