2022年11月22日

しめ縄づくりの会

今年は
上野長一さんがしめ縄づくりのために栽培する
古代米緑米の稲わらを使って作る
しめ縄つくりの会をします。

12月11日(日)10時〜13時半頃
参加費:大人¥2500、小学生 ¥550、幼児無料
   *お子さんは大人同伴の参加に限ります。
場所:自然村

上野長一さんの人柄に接しながら、令和5年新年を迎えるしめ縄を手作りしましょう。
お一人でも気軽に参加できます。
過去2019年のしめ縄づくりの会の様子です。みんなでしめ縄.jpg
お昼は、上野さんの50品種のお米いろいろ米のおむすびと在来の野菜を使った具だくさんの汁物を用意します。
参加申し込みは、お名前・住所・電話番号・参加人数(大人・子供)を明記して
tane@sizenmura.jp:ご来店:電話 でどうぞ。

posted by 自然村 at 16:18| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント情報

年末にふたつの特別なもの

金沢市で天保年間から約200年近く続く糀屋さんです。
今では金沢市で唯一の糀屋になってしまいました。
高木糀商店の生米糀・生甘酒・生塩糀入荷しました。IMG_20221122_133252.jpg

特別なその1
今年も、高木さんのかぶら寸しを販売させていただきます。
北陸を代表する漬物で正月料理に欠かせない一品です。
家庭で作る家も多いと聞いています。
12月24日入荷予定。
40個限定です。kaburazusi.JPG
kaburezusi2.JPG
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高木さんの処では、毎年翌年1,2月分も年内には予約で完売する程の、入手が難しいかぶら寸しです。
今年は諸般の事情から1個\1836となります。
既にお問い合わせご予約をいただいています。ご注文を承ります。

更にもうひとつビックなお正月のご馳走の販売をいたします。
特別なその2
大阪 こんぶ土居さんの鰊昆布巻きです。
           12月21日鰊昆布巻き (2).jpg
こちらも年末入荷の限定数入荷予定です。
販売価格は今まで1本\1000でしたが、価格改定の予定です。まだ価格が決まっておりません。
どこか他でおせちの昆布巻き予約するのは、ちょっと待ったら!!と声を掛けてあげたい気持ち。揺れるハート
土居さんの昆布巻きは品格とお味が別格だと思います。

年末、押し迫ってからの入荷ですが、他にないお歳暮としても最適かと思います。

posted by 自然村 at 15:19| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

2022年11月21日

ポレポレご飯

食べ始めてからそうだと気がついた。
祝島のひじきとそぼろ丼セット。IMG_20221120_125128.jpg
祝島は反原発の島として知られるが、上関町町長選では容認派町長が選ばれた。(私の記憶間違いでなければ)
百姓の百の声に登場した笛吹市のタラの芽栽培方法の先駆者は福島原発事故によってふるさとを離れなければならなかった。

カフェの隅の椅子に座って、数々置いてあるチラシを見上げると、長年行ってみたいと願っている高槻市にある生命誌研究館と、
もう会期は終わっているが、「白州模写 アートキャンプ白州とは何だったのか」のチラシがあった。白州で過ごした時間は私にも伝説です。
映画を見て、
ポレポレのカフェでこの椅子に座って。3つの縁に囲まれました。

祝島の天然ひじきは今は貴重な鉄釜炊きだから昔ながらに鉄分豊富。
水で戻すだけで柔らかく食べられます。15祝島ひじき (3).jpg
posted by 自然村 at 16:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

日曜日はポレポレへ

日曜日、ポレポレ東中野へIMG_20221120_094953.jpg
上野長一さんも出演するドキメンタリー映画
百姓の百の声を鑑賞に行ってきました。IMG_20221120_094943.jpg
見る前は、どのような内容か想像し難かったのですが、ぐいぐいと引き込まれました。
感想は? 稚拙な感想を聞くよりも、是非、映画館に足をお運びください。

ひとつだけ。
農文協(一般社団法人 農山漁村文化協会 )とはこういう仕事をしているんだ、凄い。深い。面白い。
農文協のおふたりの職員を存じ上げているけど、柔軟で自立した雰囲気を持っていらっしゃる。そうなるだろうという職場のお仕事の様子を見ることができました。





posted by 自然村 at 16:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

ピザトーストに澤村さんのミニトマト

今日(土曜日)のピザトーストの味の主役は熊本の澤村さんのミニトマトでした!
食べたらきっとみんな驚くよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶IMG_20221119_212423.jpg
作ってみてね〜♬

生の一粒でも1本分のトマトジュースを飲んだ満足感ありますよ黒ハート

食パンが売れ残ったらピザトーストが定番になりつつあります。
ソースはヒカリのケチャップだったり、アサクラのバッサータだったり、マヨネーズだったりの冷蔵庫にあるもので。今回はアリサンのBBQソース利用。
ザクセンの食パンは特別感はないかもしれないけど、きちんと美味しいグッド(上向き矢印)食事パンとしてきちんと美味しいは大事なことですよね。わーい(嬉しい顔)


#澤村さんのミニトマト
#ザクセンの食パン
#岩崎政利さんの玉葱
#ポラン広場のピーマン
#ぐるめくにひろのベーコン
#よつ葉のシュレットチーズ