自然村の美味しいブログ

久しぶりの爽やかな晴れの一日でした。

中秋の名月も眺めることが出来ず、
十六夜
立待月

ようよう、居待ち月は天高く輝くのを見上げることができました。
金木犀の香りに包まれる夜でした。

今晩は臥待月　
明るく晴れたので忙しく働いた疲れがあります。
豆の形になってきた月をゆっくりと眺めたいと思います。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
昨夜は吉祥寺へある施術を受けに行きましたが、
出かける前にと夕飯に娘が作って来てくれたおむすび。
干し桜えびと生姜の炊き込みご飯です。
３個ありましたが1個食べてから、
写真に撮っておこうと思い立ちました。

施術を終えて自転車を漕ぎながら金木犀の香る中、
居待ち付きを見上げたのでした。

今週の池松さんの種採り・無肥料無農薬の野菜は

池松家のコメントと一緒にご紹介します。

皮も薄く美味しいので、皮ごと調理する料理が良いと思います。
マーボーナスなどいかがでしょうか？
新長崎長茄子

何故か八百屋さん等から人気なので、家であまり食べていません。やはり揚げ物がお勧めです。
白丸茄子

塩もみやぬか漬けがおすすめです。皮がパリッとして美味しく水分の多いリンゴのような甘味のある茄子です。
泉州水茄子

秋になるとますます黒くなるのが多くなりますが、アントシアニン色素なので味に問題はありません。
赤い完熟万願寺もいれています。赤くなると甘くなるのでかじってみてください。
万願寺唐辛子

秋になってからの方が新芽がよく出てきています。よく茹でて刻むと食べやすいです。
生姜醤油なんかもお勧めです。
つるむらさき

コンパニオンプランツとして植えていた葱です。汁物のお供にお使いください。
夏を越したらネギが元気になってきました。
九条ネギ

池松さん、嬉しいことがあったそうです。
毎年自家採種を試みるもうまく種が稔ってくれなかった玉ねぎですが、
今年はなんとか種になったそうです。
それを９月上旬に蒔いたのが、奥州玉ねぎがきれいに発芽しているそうです。
快挙

台風の進路が気になります。
どの地域も被害がありませんように！

昨日、刈屋さんの肴豆、今シーズン最後の収穫をし、
本日届きました。

「美味しかった」からと
再購入のお客様に
嬉しい気持ちでいっぱいです。

当店は、
冷凍便はヤマトに、
常温、チルドの発送にゆうパックを利用しています。

この度、１０月１日からゆうパック運送料金が大幅に値上がりいたします。

今まで６０〜１００サイズ、１２０〜１４０サイズは同一料金でしたが、
６０、８０、１００、・・・１７０サイズとそれぞれの料金にもなりました。
また、重量は２５ｋｇ以下。
３０ｋｇを超えると更に運賃が加算されます。

お届けの地域、サイズによる運賃につきましては、
ブログで料金表を表すのは控え、
お客様個々にお伝えいたします。

もう直ぐ、９月も終わり。
近々になってのお知らせになり大変申し訳ありません。
みなさま、既に各方面で送料値上げの話を耳にしていらっしゃると思います。
どうぞご理解をよろしくお願いいたします。

今年５月に郵便局さんから１０月１日から料金値上げの見積もりを提示されていました。
今までの料金見積もりが大変有難い金額でした。
集荷配達の係員さんたちも大変真面目に丁寧でかつ、
とても親切、集荷配達もきちんとされてゆうパックには大変満足していますし、感謝もしています。

しかし、そのこととは別として、
５月の値上げ金額は今までとかけ離れていて、
それでも、１０月はまだ先と思っていましたが、
８月に再度届いた見積もりは、５月の提示よりも更に高い金額になっていました。
どのように料金が決められるのか、
３か月の短い期間に何故簡単に変わるのか、
担当者さんとは何度か話をしましたがその答えはいただけませんでした。
納得できない点はいくつかありますが、受け容れるしかありません。

ひよこが成長して
初めて卵を産み始めた
１か月程の卵を
初卵といいます。
甘み味が濃く、
また縁起物でもあります。

今回はベテランママさんの卵と
初々しい鶏さんの初卵と
半々で届きました。