自然村の美味しいブログ

今年は
上野長一さんがしめ縄づくりのために栽培する
古代米緑米の稲わらを使って作る
しめ縄つくりの会をします。

１２月１１日（日）１０時〜１３時半頃
参加費：大人￥２５００、小学生　￥５５０、幼児無料
　　　＊お子さんは大人同伴の参加に限ります。
場所：自然村

上野長一さんの人柄に接しながら、令和５年新年を迎えるしめ縄を手作りしましょう。
お一人でも気軽に参加できます。
過去２０１９年のしめ縄づくりの会の様子です。
お昼は、上野さんの５０品種のお米いろいろ米のおむすびと在来の野菜を使った具だくさんの汁物を用意します。
参加申し込みは、お名前・住所・電話番号・参加人数（大人・子供）を明記して
tane@sizenmura.jp：ご来店：電話　でどうぞ。

金沢市で天保年間から約２００年近く続く糀屋さんです。
今では金沢市で唯一の糀屋になってしまいました。
高木糀商店の生米糀・生甘酒・生塩糀入荷しました。

特別なその１
今年も、高木さんのかぶら寸しを販売させていただきます。
北陸を代表する漬物で正月料理に欠かせない一品です。
家庭で作る家も多いと聞いています。
１２月２４日入荷予定。
４０個限定です。


高木さんの処では、毎年翌年１，２月分も年内には予約で完売する程の、入手が難しいかぶら寸しです。
今年は諸般の事情から１個\１８３６となります。
既にお問い合わせご予約をいただいています。ご注文を承ります。

更にもうひとつビックなお正月のご馳走の販売をいたします。
特別なその２
大阪　こんぶ土居さんの鰊昆布巻きです。
　　　　　　　　　　　
こちらも年末入荷の限定数入荷予定です。
販売価格は今まで１本\１０００でしたが、価格改定の予定です。まだ価格が決まっておりません。
どこか他でおせちの昆布巻き予約するのは、ちょっと待ったら！！と声を掛けてあげたい気持ち。
土居さんの昆布巻きは品格とお味が別格だと思います。

年末、押し迫ってからの入荷ですが、他にないお歳暮としても最適かと思います。

食べ始めてからそうだと気がついた。
祝島のひじきとそぼろ丼セット。
祝島は反原発の島として知られるが、上関町町長選では容認派町長が選ばれた。（私の記憶間違いでなければ）
百姓の百の声に登場した笛吹市のタラの芽栽培方法の先駆者は福島原発事故によってふるさとを離れなければならなかった。

カフェの隅の椅子に座って、数々置いてあるチラシを見上げると、長年行ってみたいと願っている高槻市にある生命誌研究館と、
もう会期は終わっているが、「白州模写　アートキャンプ白州とは何だったのか」のチラシがあった。白州で過ごした時間は私にも伝説です。
映画を見て、
ポレポレのカフェでこの椅子に座って。３つの縁に囲まれました。

祝島の天然ひじきは今は貴重な鉄釜炊きだから昔ながらに鉄分豊富。
水で戻すだけで柔らかく食べられます。

日曜日、ポレポレ東中野へ
上野長一さんも出演するﾄﾞｷﾒﾝﾀﾘｰ映画
百姓の百の声を鑑賞に行ってきました。
見る前は、どのような内容か想像し難かったのですが、ぐいぐいと引き込まれました。
感想は？　稚拙な感想を聞くよりも、是非、映画館に足をお運びください。

ひとつだけ。
農文協（一般社団法人　農山漁村文化協会　）とはこういう仕事をしているんだ、凄い。深い。面白い。
農文協のおふたりの職員を存じ上げているけど、柔軟で自立した雰囲気を持っていらっしゃる。そうなるだろうという職場のお仕事の様子を見ることができました。

今日（土曜日）のピザトーストの味の主役は熊本の澤村さんのミニトマトでした！
食べたらきっとみんな驚くよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
作ってみてね〜♬

生の一粒でも１本分のトマトジュースを飲んだ満足感ありますよ

食パンが売れ残ったらピザトーストが定番になりつつあります。
ソースはヒカリのケチャップだったり、アサクラのバッサータだったり、マヨネーズだったりの冷蔵庫にあるもので。今回はアリサンのBBQソース利用。
ザクセンの食パンは特別感はないかもしれないけど、きちんと美味しい食事パンとしてきちんと美味しいは大事なことですよね。


#澤村さんのミニトマト
#ザクセンの食パン
#岩崎政利さんの玉葱
#ポラン広場のピーマン
#ぐるめくにひろのベーコン
#よつ葉のシュレットチーズ