2018年08月02日

仁井田本家 田村 純米吟醸 蔵付き酵母 木桶 亀の尾うすにごり生

自社田で無肥料無農薬栽培された亀の尾を使用
生酛
木桶仕込み
蔵付酵母

田村うすにごり生720ml¥1900
本日、入荷です!DSC07479.JPG
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瓶内熟成。5月の田村古里の会の利き酒会からどのように変化しているでしょう。


一本〆田村うすにごり生との味比べも一興かと思います。
posted by 自然村 at 14:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 旨い酒

紅涙 

喜多方市山都 チャルジョウ農場だけのミニトマト
紅涙 始まりました。DSC07478.JPG

黄色ミニトマトもです。DSC07477.JPG
半分にカットして宝石のように召し上がれ。

農薬不使用・化学肥料不使用。
チャルジョウ農場独自の多本仕立て。
お父さまの小川光さんの確立した見事な無潅水ミニトマト栽培の生み出す味です。

これから益々味が乗ってきますよ。
水代わりに丸ごとパクパク。ミネラル補給もバッチリです。

2018年08月01日

品のある

眼に幸せ

勘次郎きゅうりDSC07464.JPG

ささげDSC07472.JPG

しっとりした上品さを感じます。
posted by 自然村 at 19:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

倉田ペッパー 倉田ご夫妻と新物白胡椒到来!

クラタペッパー 倉田さんご夫妻が
東京事務所開設のご挨拶にスタッフの方とご来店くださいました。DSC07474.JPG

そして、2018年度新物白胡椒も届けて下さいました。DSC07475.JPG
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本来白胡椒は発酵食品なのですが、近年、きちんと発酵した白胡椒は極まれなことを教えてもらいました。
クラタペッパー白胡椒は雨季の湧き水に浸けて発酵させ皮を剥いてまた更に天日干しした昔ながらの製法の本物の白胡椒です。
手間と時間がかかるので今年から20g¥790になりました。ご理解ください。

クラタペッパー黒胡椒、白胡椒とも2018年度産新物販売です。
生産年度の分かる胡椒とは鮮度品質の点からとても貴重で、且つ香り風味の点でとても大切だという事が分かりました。
選ぶべき胡椒です。

入荷情報

飯田さんがたくさんのたくさんの白オクラと
四葉きゅうり、常盤地這きゅうり、茗荷、黒田5寸人参、筑摩野5寸人参を持ってきてくれました。

沢山の沢山の白オクラ、是非お買い求めください。

昨夕届いた池松さんの野菜たちと
佐久間さんの神楽餅米のあられとモロヘイヤとささげ。

山形真室川在来 無農薬の勘次郎きゅうりは貴重です。

親田高原の卵

飯塚商店 深谷もやし200g¥200

青森木造有機の小玉すいかは好評。西瓜は売れますね〜

高木糀商店の生甘酒

ご来店、ご注文をお待ちしています。

野菜を含む発送は品質保持のためチルド便でお送りしています。
posted by 自然村 at 12:06| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報